SLOWN DOWN AND RISE
Termine, Tempo, Tubulenzen. In einer rastlosen Zeit kann Stress, Reizüberflutung und Flüssigkeitsmangel auch auf unsere Haut einwirken. Kein Wunder, dass sie sich trocken anfühlt oder sogar spannt – die Haut ruft nach Auszeiten, nach Entschleunigung. Und nach gezielter Pflege. Unser…
EIN VERBÜNDETER FÜR SCHÖNHEIT UND GESUNDHEIT
Leben ist nicht genug”, sagte der Schmetterling, “Sonnenschein, Freiheit und eine kleine Blume muss man auch haben”. Hans Christian Andersen Am sonnigen Steilhang gedeiht der SOAVO Berglavendel. Aromatisch duftend und wunderschön anzusehen verfügt er über vielfältige Wirkungen: Er gleicht aus, lässt…
DAS DUFTENDE WASSER DER BERGE
Pure MOUNTAIN LAVENDER WATER Für die Gewinnung unseres Berglavendelwassers destillieren wir mit frischem Alpenquellwasser. Hydrolat nennt man das kostbare Blütenwasser, das bei der Destillation entsteht. Neben dem ätherischen Berglavendel Öl ist das Berglavendelwasser zentraler Wirkstoff und wirksames Schönheitsmittel in der…
Lavendelfisch gegrillt
Für 4 Personen EINKAUF/ZUTATEN: 2 ausgenommene und entschuppte mittelgroße Meeresfische (z.B. Petersfisch, Lachs, Merlan, Viktoriabarsch, Seehecht, Steinbeißer) 1 Orange (Bio) 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 EL gutes Olivenöl 4 EL Lavendelblüten Salz (Fleur de Sel) Pfeffer aus der Mühle ZUBEREITUNG 3-4…
ZITTERBLEAML
Nomen est omen. Der Volksmund hat viele Namen für den Lavendel. Sie bezeichnen seine Gestalt: Zöpfli seinen hocharomatischen Duft: Balsam, Balsambleaml seine Verwandtschaft: Narden, Speik, kleiner Speik und seine Wirksamkeit: Nervenkräutl, Schwindelkraut, Hirnkraut und Zitterbleaml. Die alten Kräuterbücher verweisen auch…
ALCHEMIE UND HANDWERKSKUNST
„Das Destillieren ist nichts anderes, als das Subtile vom Groben und das Grobe vom Subtilen zu scheiden, das Zerbrechliche oder Zerstörbare unzerstörbar, das Materielle unmateriell, das Leibliche geistig, das Unschöne schöner zu machen.“ So schrieb vor 500 Jahren der Botaniker…
EIN MÄCHTIGER ZAUBER
„Der Duft ist ein mächtiger Zauberer, der uns über Tausende von Meilen hinwegträgt, über all die Jahre, die wir gelebt haben. Der Duft der Früchte trägt mich in meine Heimat im Süden, erinnert mich an mein kindliches Herumtollen zwischen Pfirsichbäumen….
TEMPO BALSAMICO
Duftzeit – Erntezeit. Der richtigen Moment für die Ernte aromatischer Pflanzen und Heilkräuter trägt im Süden einen poetischen Namen: Tempo balsamico. Dann ist der Gehalt der bioaktiven Stoffe und ätherischen Öle am höchsten, die Blüten sind voll ausgebildet und blühen…
Lavendelcreme
Für 4 Personen ZUTATEN: 500g Mascarpone 1 kleiner Becher Joghurt 3 EL Milch 5 EL Lavendelsirup 1 EL frische Lavendelblüten ZUBEREITUNG Mascarpone, Milch und Joghurt glatt rühren Lavendelsirup hinzufügen (nach Bedarf mehr oder weniger als angegeben) In Förmchen füllen oder…
Schweinsbraten mit Lavendel
Dieses Gericht kann auch mit Rindsbraten zubereitet werden. Zutaten für 4 Portionen: 1,5 kg Schweinebraten 1 Liter Rotwein 3 EL Lavendel Salz Pfeffer 2 EL Butterschmalz 3 Zwiebeln 2 Karotten 1 Knoblauchzehe 1 Scheibe Weißbrot, entrindet, gewürfelt evtl. Wasser bei…